面對(duì)著線下零售格局激烈深刻的變化，逐漸走向數(shù)字化的商超模式與傳統(tǒng)商超模式都面臨著智能化升級(jí)的巨大機(jī)遇和全面挑戰(zhàn)，不轉(zhuǎn)型升級(jí)等同于沒(méi)有未來(lái)！

“從未來(lái)趨勢(shì)看，生鮮品類(lèi)是發(fā)展線下零售市場(chǎng)的重要切入點(diǎn)，未來(lái)，大賣(mài)場(chǎng)很多品類(lèi)被線上吃掉，唯一吃不動(dòng)的就是生鮮，實(shí)體店肯定不會(huì)消亡。為什么做生鮮，只有生鮮不會(huì)被線上替代，并且呈逐年上升趨勢(shì)。未來(lái)的社區(qū)生鮮店會(huì)越來(lái)越多，中國(guó)人對(duì)鮮度要求很高。生活必需品、應(yīng)急、生鮮這一類(lèi)業(yè)態(tài)會(huì)大有前景。”見(jiàn)面的第一句話，融訊偉業(yè)CEO韋平就毫不掩飾地說(shuō)。這足見(jiàn)他對(duì)線下零售形勢(shì)的精準(zhǔn)判斷和對(duì)各種商超零售模式優(yōu)劣的深刻把握。

針對(duì)線下商超生鮮稱(chēng)重環(huán)節(jié)，融訊偉業(yè)應(yīng)用AI技術(shù)，顛覆了傳統(tǒng)生鮮商品的稱(chēng)重環(huán)節(jié)。

智能改變零售未來(lái) 成熟解決方案提升用戶體驗(yàn)

目前，在北京京客隆、超市發(fā)、上海聯(lián)華、湖南步步高、河南丹尼斯、保定惠友等大型連鎖商超，技術(shù)的更迭已經(jīng)在悄悄進(jìn)行。門(mén)店已撤掉了所有傳統(tǒng)電子價(jià)簽秤，留心的顧客在收銀臺(tái)結(jié)賬，會(huì)注意到一臺(tái)科技感十足的設(shè)備，線下商超購(gòu)物體驗(yàn)和品牌形象大大提升。

在超市亮相的這位主角就是未來(lái)全面替代超市稱(chēng)重員的AI生鮮視覺(jué)秤，這款產(chǎn)品上線后對(duì)生鮮蔬果的識(shí)別率已高達(dá)99.5%以上，也就是說(shuō)識(shí)別1000個(gè)蔬果最多出現(xiàn)3個(gè)失誤，配合收銀員的操作，準(zhǔn)確率可高達(dá)100%。

線下零售擁抱科技一定是未來(lái)線下發(fā)展變革的趨勢(shì)。切入這個(gè)領(lǐng)域不單單是技術(shù)上的競(jìng)爭(zhēng)，熟知線下場(chǎng)景直擊痛點(diǎn)，與門(mén)店業(yè)務(wù)深度融合更是關(guān)鍵。深耕線下零售20余年的韋平對(duì)AI生鮮視覺(jué)秤的競(jìng)爭(zhēng)力充滿自信：“在智能結(jié)算整個(gè)過(guò)程中，生鮮最難識(shí)別，農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)特性，同一批次商品外觀特征都不一樣，我們的技術(shù)能夠做到套袋識(shí)別，毫秒級(jí)的識(shí)別速度。”

“未來(lái)我們給商家提供技術(shù)支撐和數(shù)據(jù)服務(wù)，以數(shù)據(jù)重構(gòu)線下門(mén)店供應(yīng)鏈整個(gè)環(huán)節(jié)。”韋平特別提到。

上圖：傳統(tǒng)電子價(jià)簽秤；下圖：AI生鮮視覺(jué)秤

節(jié)省人力成本 線下商超變革動(dòng)力足

目前線下商超受到電商的沖擊和自身高成本的雙重?cái)D壓，內(nèi)在的變革愿望非常強(qiáng)烈，由于邊際利潤(rùn)低，企業(yè)從內(nèi)部講，沒(méi)有技術(shù)投資的能力；從外部講，純技術(shù)企業(yè)不了解零售行業(yè)，技術(shù)難以解決行業(yè)的痛點(diǎn)，而融訊偉業(yè)的團(tuán)隊(duì)由零售專(zhuān)家和人工智能專(zhuān)家組成，有著新技術(shù)賦能線下實(shí)體店的實(shí)力和情懷。

眾所周知，傳統(tǒng)商超生鮮購(gòu)物有必不可少的四個(gè)步驟：裝袋、稱(chēng)重、封口、貼價(jià)簽，整個(gè)過(guò)程是成本消耗型的，除了制造排隊(duì)，不創(chuàng)造任何價(jià)值。

加之稱(chēng)重員的崗位也處于年紀(jì)大了記不住條碼干不好，年輕人不愿意干的尷尬現(xiàn)狀，這是超市很頭痛待解決的難題，解決好了這個(gè)問(wèn)題，也就解決了行業(yè)的一大痛點(diǎn)。

“一步一步走，第一步我們要解決的就是去掉生鮮稱(chēng)重環(huán)節(jié)。”韋平說(shuō)。

第一是采用AI生鮮視覺(jué)秤無(wú)需稱(chēng)重員，大大降低了人力成本。經(jīng)測(cè)算，每減少一個(gè)人工秤臺(tái)，就可以節(jié)省1萬(wàn)元左右的經(jīng)營(yíng)成本，AI生鮮視覺(jué)秤的應(yīng)用使得超市大幅節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，能最大限度的讓利于消費(fèi)者，使商家和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)雙贏。

其次也減少了耗材成本。傳統(tǒng)稱(chēng)重方式對(duì)價(jià)簽紙的消耗巨大，以3分錢(qián)一張的價(jià)簽紙為例，按照一個(gè)300平米的小店，2000次上下的日交易量計(jì)算，一個(gè)月需支出2000-3000元的成本。現(xiàn)在使用AI生鮮視覺(jué)秤，省去了電子價(jià)簽秤、價(jià)簽紙、塑料袋等設(shè)備和材料，整體來(lái)看門(mén)店的成本大幅下降了。

其三為消費(fèi)者提供了便利。顧客不需要在稱(chēng)重區(qū)和收銀臺(tái)二次排隊(duì)，購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)更省心。

再有減少了人為造成的損耗。如個(gè)別顧客稱(chēng)重后會(huì)多拿商品、稱(chēng)重員誤操作、價(jià)簽紙破損銀臺(tái)無(wú)法結(jié)算等，AI生鮮視覺(jué)秤可一并避免；還有超市稱(chēng)重區(qū)的取消，超市增加了銷(xiāo)售面積，門(mén)店的銷(xiāo)售也因此得到了提升。

每一種零售模式創(chuàng)新都是時(shí)代變革的需求，每一次技術(shù)變革背后都有我們看不到的商業(yè)邏輯。AI生鮮視覺(jué)秤的商超稱(chēng)重模式升級(jí)進(jìn)行時(shí)，無(wú)疑預(yù)示著生鮮零售全新變革的開(kāi)始。